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Pensar que apenas a dez minutos de casa posso visitar uma Feira do Cavalo, é para mim um privilégio. Em tempos que não cessam de extinguir voluntariamente a nossa cultura portuguesa, ainda há que deite mãos à obra e reedifique o nosso património. E com cavalos não é fácil. Ir era uma obrigação, mas foi um prazer. O perfume de pinhal abençoava a região. Passadas as galerias, passo à área dos estábulos e dos picadeiros. Charretes adornam a composição do recinto. Pouco antes das provas, encosto no "Alentejano" e reabasteço com uma tapa de porco preto, queijo e uma alheira assada...pendurada na parede improvisada das gaiolas gastronómicas, uma paisagem alentejana quase me assalta o espírito, mas retenho a alma na Bairrada. Planície de coentros na paisagem bairradina...Fujo a um licor de Évora e trago um compromisso de degustar uma Gadanha nas "Águias de Ouro" em Estremoz...Como é possível não recordar Cesário Verde...o homem que comparava o inferno com o Paraíso...
